San Daniele, manzo affumicato, salame punta di coltello, pitina, pancetta steccata

Ubriaco, Castelmagno, semistagionato di capra, pecorino, gorgonzola, confetture di stagione e miele

con salsa delicata al cren

con salsa ai capperi di Pantelleria

con polenta in due consistenze

con cime di rapa, pomodoro confit, olive di taggia

con cialda croccante al balsamico e funghetti all' agro

con tigella morbida e maionese all'orientale

con vezzena e salsa rosa

con guancia di vitello brasata

con tartufo estivo, carbonara di sbrise, castelmagno

con brodo di alghe e agrumi

con fagioli e cozze dell'Adriatico

Uguali per tutti i commensali. Prezzo a persona.

insalata verde, arance, avocado, pinoli tostati, salsa alle olive

insalata verde, salsa caesar, crostini, parmigiano

insalata verde, feta, cetrioli, cipolla, pomodoro, acciughe, capperi, pita croccante

pomodoro, mozzarella, burrata cremosa di puglia, basilico

con crema pasticcera e frutti di bosco

con granita di arance e curry

1 litro in caraffa

1 litro in caraffa

75cl

33cl

33cl